Ristorante del Santo Bevitore
Prenotazione obbligatoria
tel: +39 0143 150 0530
info@ristorantealbergocorona.it
il nostro menu
Ristorante del Santo Bevitore
Assaporate le nostre creazioni culinarie, dove ogni piatto racconta una storia.
Menù Degustazione
"Gourmand"
Salumi, panissa, flan di zucca e crema al Montebore, insalata russa
Agnolotti della tradizione
o
Risotto al Gavi
€30,00
Bevande escluse
Menù Degustazione
"La Tradizione"
Uovo poche, crema di patate
Giardiniera di nostra produzione
Agnolotto della tradizione Novese
Guancia di Fassona brasata
Panna cotta al marron glacé
€50,00
Bevande escluse
Ricordiamo ai Gentili ospiti che i menù degustazione sono vincolanti per l’intero tavolo.
Abbinamento vino (3 calici) € 25,00
Abbinamento vino (5 calici) € 40,00
Per cominciare
Insalata russa
3-5-8
€ 12,00
Vitello tonnato all’antica maniera
3-4-7-9-13
€ 15,00
Battuta di Fassona piemontese al coltello
10
€ 15,00
Misto dei primi tre antipasti
€ 22,00
Giardiniera di nostra produzione
8-10
€ 8,00
Flan di zucca e crema al Montebore
3-7
€ 14,00
Salame Antico Varzi “Magrotti”
10
€ 15,00
Prosciutto Patanegra
10
€ 30,00
Panissa croccante
5-12-13
€ 8,00
Selezione della Corona di salumi e formaggi
7-10
€ 25,00
Solo su prenotazione la nostra Bagna Caôda
Per motivi igienico-sanitari tutti i nostri cibi potrebbero essere trattati con abbattimento termico.
I primi piatti
Carnaroli zafferano e midollo di Bue
7-8-10
€ 18,00
“Ramen” alla piemontese
1-3-8
€ 16,00
Busiate cozze, zucchine e bottarga di Gallina
1-4-7
€ 18,00
Agnolotto della tradizione Novese
1-3-7-10-13
€ 16,00
La focaccia di Recco
1-3-7-13
€ 10,00
La focaccia di Recco Pizzata
1-3-7-13
€ 12,00
I secondi piatti
Guancia di Fassona piemontese brasata al Gavi
1-8-10-11
€ 20,00
Merluzzo carbonaro, salsa Teriyaki
4-5-6-7-10-11
€ 28,00
Bollito misto
8-10
€ 22,00
Milanese sabauda con fonduta
1-3-5-7-10
€ 25,00
Anatra laccata all’arancia
7-10
€ 28,00
Dalla nostra vetrina, le carni frollate da 30 a 180 giorni di nostra selezione
Allergeni: 1- Glutine ; 2- Crostacei ; 3- Uova ; 4-Pesce ; 5- Arachidi ; 6- Soia ; 7- Latte ; 8- Sedano ; 9- Senape ; 10- Anidride Solforosa ; 11- Sesamo ; 12- Lupini ; 13- Frutta a guscio ; 14- Molluschi
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