Меню ресторана

Ristorante del Santo Bevitore

Насладитесь нашими кулинарными творениями, где каждое блюдо рассказывает свою историю.

Дегустационное меню

"La Tradizione"

Телятина по старинке с соусом из тунца

Пьемонтский тартар Фассона, робиола Роккаверано и фундук

Аньолотти дель Плин с тремя жаркого

Телячий огузок, легкая панировка, садовые овощи

Монферрина боне

€55,00

Напитки не включены

Дегустационное меню

"A mano libera"

«Жадное» путешествие, целью которого является проследить гастрономический опыт нашего шеф-повара Томаса.

6 блюд на наше усмотрение (о наличии аллергии, непереносимости или нежелательных продуктов просьба сообщать).

€70,00

Напитки не включены

Винное сочетание (3 бокала) €20,00

Винное сочетание (5 бокалов) €35,00

Закуски

Телятина по старинке с соусом из тунца
3-4-7-9-13
€ 16,00

Пьемонтский тартар Фассона, робиола Роккаверано и фундук
7-13
€ 16,00

Осьминог на гриле, соус чимичурри
(Рекомендуется для 2 человек)
4-14
€ 30,00

Анчоусы из Лигурийского моря, в двойной панировке
1-3-4
€ 16,00

Капрезе с острова Казаро
7
€ 16,00

По гигиеническим и санитарным соображениям все наши продукты можно подвергать шоковому охлаждению.

Первые блюда

Аньолотти дель Плин с тремя жаркого
1-3-5-6-7-8
€ 18,00

Картофельные ньокки Мерелла с ароматным соусом песто
1-3-7-13
€ 16,00

Жареный рис, уха и специи
2-4-10-14
€ 20,00

Тортелли с сыром и перцем, красные креветки из Мадзара дель Валло
1-3-4-7-8-10-13
€ 24,00

Квадратный помидор Верриньи, нарисованный золотом.
1-7
€ 16,00

Вторые блюда

Телячий огузок, легкая панировка, садовые овощи
1-3-7
€ 22,00

Пьемонтское филе фассона «по-россини»
7
€ 45,00

Баклажаны под пармезаном
1-5-7
€ 16,00

Улов дня, кабачки
4
€ 30,00

Корона куриный фикатум (на 2 персоны)
1-5-6-7-8-10
€ 50,00

Мясо нашего выбора созревает от 30 до 180 дней.

Аллергены: 1- Глютен; 2- Ракообразные; 3- Яйца; 4- Рыба; 5- Арахис; 6- Соя; 7- Молоко; 8- Сельдерей; 9- Горчица; 10- Диоксид серы; 11- Кунжут; 12- Люпины; 13- Гайки; 14- Моллюски