Albergo Corona

Ristorante del Santo Bevitore

Lasciati accogliere in un rifugio di raffinata eleganza, dove i sapori esclusivi si fondono con un’ospitalità senza tempo.

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Una Tradizione lunga più di un Secolo

Qui all’Albergo Corona di Novi Ligure vi accogliamo a braccia aperte in un ambiente moderno e confortevole dove storia e tradizione traboccano da ogni angolo. Da noi hanno trovato ospitalità e accoglienza personalità come la Regina Margherita di Savoia, i leggendari ciclisti Fausto Coppi e Gino Bartali, la storica squadra del Grande Torino, e importanti figure politiche e militari del nostro passato, come il generale Bava Beccaris. La leggenda narra che persino Evita Peron abbia trascorso una notte segreta tra queste mura e se noi dovessimo mai sapere la verità non lo diremmo mai.

Ospiti eccellenti dall'Italia e dal mondo

Fin dalle origini nel XIX secolo, quando eravamo una stazione di cambio cavalli, abbiamo aperto le nostre porte a celebrità dello spettacolo e della politica, offrendo sempre discrezione, comfort e un servizio attento. Oggi, l’Albergo Corona è scelto sia da turisti provenienti da tutto il mondo, celebrità e personaggi dello spettacolo, ma anche da clienti attratti dalla comoda vicinanza alla riviera ligure, Genova, Milano e Torino – nonché al frequentatissimo Outlet di Serravalle Scrivia e alle terre del rinomato vino Gavi. Tutti qui trovano pace, relax e qualità culinaria accolti dagli spazi adattabili e dalla nostra esclusiva veranda riscaldata.

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Ristorante del Santo Bevitore

Cucina elegante e pregiata

Sotto la cura del nostro titolare sommelier certificato Gianluca Spinola, abbiamo rinnovato lo spirito regale dell’ottocento e della Belle Époque, integrandolo con servizi moderni nelle nostre 11 stanze eleganti. Al Ristorante del Santo Bevitore, guidati dallo Chef Thomas Papa, proponiamo una cucina che armonizza le ricette tradizionali tra Liguria e Piemonte con tocchi raffinati moderni e gourmet. Utilizziamo solo ingredienti freschi e locali per creare piatti che sapranno farvi sentire speciali. La nostra selezione di vini, proveniente dalle nostre cantine di prestigio e tecnologicamente all’avanguardia, completa l’esperienza culinaria con abbinamenti ideali per ogni portata.

Cosa dicono di noi

Eravamo già stati in questo elegante ristorante. Il servizio cortese ed attento. Il locale bello, con un bel giardino ed una cantina vini di ragguardevole interesse. I piatti maestralmente preparati ed impiattati in ceramiche decorative. Vitello tonnato delicato e buonissimo. La guancia meravigliosamente cotta e servita con un ottimo purè di patate. Lo consiglio e ci tornerò nuovamente all’ occasione.

High quality food , staff very friendly , an amazing place also for aperitive , have a great selection of wines and champagne. I have stayed also at the hotel which is the ideal hotel if you want to go to seravalle outlet , it’s very close .

Da solo in quel di Novi Ligure, una serata di pioggia. Che faccio entro ? Entro. Eccellente decisione. Personale estremamente cordiale e mai invasivo. Menù della tradizione ma rivisitato in un'ottica moderna. Piatti curati, con materie prime freschissime Esperienza eccellente, scelta azzeccata.

Ottimo ristorante con servizio attento, piatti di livello alto ben preparati e presentati, con ingredienti di qualità alta, ottima anche la carta dei vini non solo italiani, se amate cenare in un locale tranquillo rilassandovi con ottima cucina e il posto ideale.

Tasty while not absolutely typical Italian cuisine. Not to mention tremendous wines variety! Definitely worth visiting! Over expectations. Deserve to be in Michelin guide.

Prenota il Tavolo

Per prenotare un tavolo al Ristorante Corona, compilate il form qui sotto con data, orario e numero di ospiti. Vi aspettiamo per un’esperienza culinaria indimenticabile.